関三本杉 包丁 三徳包丁 白2鋼 ニッケルダマスカス墨流し 水牛柄
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関三本杉 包丁 三徳包丁 白2鋼 ニッケルダマスカス墨流し 水牛柄
関三本杉 包丁 三徳包丁 白2鋼 ニッケルダマスカス墨流し 水牛柄

関三本杉 包丁 三徳包丁 白2鋼 ニッケルダマスカス墨流し 水牛柄

通常価格 ¥37,685
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商品の説明

日本の包丁 受け継がれる関鍛冶

▼本体サイズ:全長約32cm
▼刃渡り約17cm
▼重さ:約145g
▼生産地:岐阜県関市
▼材質:[刃] V金2号鋼 [柄] 朴の木 [口金] 水牛
▼硬度:硬度:HRC硬度61~63(HRC硬度は55~60が一般レベルの硬度であり、60を超える本品は非常に優れた鋼材を使用しています。)

【料理をワンランク上のものに】鋭い切れ味でお料理をワンランク上のものに。高級刃材白二鋼を使用した包丁シリーズです。切れ味の良い包丁で毎日のお料理も楽しくなります。

【三徳包丁】様々な種類の食材を切ることができ、家庭用として、最も多く使われている包丁です。肉、野菜、魚が切れることから「三徳」と呼ばれています。



関三本杉ブランド

【ブランド「関三本杉」】本品のブランド名にもなっている「三本杉」。実は古来より伝わる日本刀や刃物の刃文の一種です。刀身にとがった互の目が山形に連続するような紋様を「三本杉」と呼びました。戦国時代より多くの武将や大名を惹きつけ、太刀や脇差に使われてきた紋様です。先代よりこの「三本杉」の刃文を得意としてきたことより「関三本杉」と名付けました。長年培われた技術によって鍛えて作られた波紋が綺麗に広がります。

硬さに見合った切れ味

【硬さに見合った切れ味】白二鋼使用の本品は硬さがあり、繊細な刃なのでしっかりと砥げる方向きの包丁。切れ味の良さは抜群です。

【こんな方におすすめです】また、高級刃物にも使われる素材なので本格的な料理道具を求める方にもぴったり。道具にこだわりのある方にも喜ばれる逸品です。 【贈り物にも】母の日、父の日は勿論、様々なシーンでプレゼント・ギフトとしてご利用頂けます。



鎌倉時代から受け継がれる関鍛冶

岐阜県関市は刃物の町!刀鍛冶にとって理想的な風土条件を備えたこの土地にいつしか多くの刀匠が集まりました。室町時代には刀匠が300人を超え、「折れず、曲がらず、よく切れる」といわれた関の刀は、その名を全国に広めていきました。
関市は日本の名刀の産地として繁栄し、この卓越した伝統技能が現代の刀匠や刃物産業に受け継がれています。そして、今や世界でも有数の刃物の産地として知られています。
古くより受け継がれる職人の技と心が、伝統を守ります。
高級刃物にも使われる素材なので本格的な料理道具を求める方にもぴったり。道具にこだわりのある方にも喜ばれる逸品です。
母の日、父の日は勿論、様々なシーンでプレゼント・ギフトとしてご利用頂けます。

【送料について】

1回のお買い物の合計金額「¥3980(税込み)以上」で送料無料でお届けします。

 

【配送について】

大阪より全国にお届けします。

注文より1~2営業日以内に発送いたします。

大型商品・受注生産品にはお時間をいただきます。

お時間をいただきます商品については、ご注文いただきました後にこちらから「お届け目安のご案内」のメールを送らせていただきますのでご確認いただきますようお願い申し上げます。