郷技 日本が誇る燕三条の職人技

ものづくりの町「新潟 燕三条」。
古くから日本を支えてきた金属加工の街、先人から受け継いだ技を黙々と磨き続ける職人たち。

日本の食卓に欠かせない料理道具、片手鍋や両手鍋、てんぷら鍋などの「鍋」をはじめとし、グラス、ザルや燻製機など、様々な商品のスペシャリストが活躍しています。

歳月をかけて会得した職人技を私たちは「郷技(ごうぎ)」と名付けました。

ふる郷の技、各分野におけるスペシャリスト達の「郷技」をお届けします。