この商品について

【プロ御用達】
料理人御用達の包丁の都、堺の和包丁です。堺の包丁は日本全体のシェアは10％にも満たないですが、プロ料理人の使用率は80％以上！。料理人御用達の本格包丁です。

【仕様】
▼本体サイズ：[全長]約23cm　[刃渡り]約10.5cm
▼重さ：約135g
▼生産地：大阪府堺市
▼材質：[刃]炭素鋼 [ハンドル]朴(ほお)・プラスチック

【愛される秘密】
600年の伝統を誇る堺。堺は他の生産地と違い、製造工程が分業制。それぞれの工程に専門の職人「匠」がいます。その技術が結集されて一ひとつの包丁が出来上がるのです。「石を割るほどよく切れる」と評されるほどの鋭い切れ味をもつのが特徴です。

【安心の切れ味】
料理人が愛する切れ味の堺包丁、余計な力を入れることなく素材を切ることができるので一般の家庭にも重宝されています。切るときに余分な力がいらないのでケガの心配も少なく、安心してお使いいただけます。

【贈り物にもオススメ】
良い包丁は使うだけで料理の楽しさが倍増するもの。料理人の方はもちろん、ご家庭に1本、料理好きな方や道具にこだわりのある方への贈り物にもいかがでしょうか。