｜じゃばらぽん酢 じゃぽん 360ml

商品名

じゃばらぽん酢 じゃぽん 360ml

原材料名

しょうゆ、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、じゃばら果汁、食塩、酵母エキス、じゃばら果皮

内容量

360ml

賞味期限

製造日より12ヶ月

保存方法

直射日光を避けて常温で保存/開封後要冷蔵

アレルギー物質

しょうゆ(大豆・小麦)

製造者

株式会社じゃばらいず北山

注意事項

●本品は天然物なので色の違いがありますが、品質上は問題ありません。
●果汁成分が沈殿したり皮の成分が浮遊することがありますが、品質には変わりありません。
●開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。

｜調味料選手権「最優秀賞」

調味料選手権2020のご当地部門で「最優秀賞」を受賞。

じゃばらを皮までまるごと使った贅沢なぽん酢。

じゃばらの風味が素材の旨味を引き立てて、だしエキス不使用なのに不思議とコクうま。

｜どんな料理にも！

お肉に、お魚に、お野菜に。どんな素材とも相性◎

じゃばらの風味と酸味が、お料理を引き立てます。

だしや調味料エキス等は使ってないのに、不思議とコクうまなぽん酢に仕上がっています。

｜『じゃばら』って？

『じゃばら』は、北山村でしか栽培されていない「幻の果実」とも呼ばれています。

ユズやダイダイ、カボスの仲間で、果汁が豊富で種もほとんどなく、糖度も意外と高いので、とってもまろやかな味わい。

糖度と酸度のバランスがとれた、独特の風味がある珍しい柑橘です。

｜話題の成分「ナリルチン」！

希少な柑橘『じゃばら』の果皮には、注目の有効成分「ナリルチン」が豊富に含まれています。

季節のムズムズを少しでもスッキリ快適にサポートするうれしい成分として、今大きな話題となっています。

いつでもどこでも手軽に食べられる、美味しくて体にもいいのがうれしい。

｜ 『じゃばら』の皮は食べるのが当たり前！

北山村の『じゃばら』に含まれる有効成分「ナリルチン」は、果肉に比べて皮に約6倍も多く含まれているのです。

そこで気になるのが、皮を食べる上で農薬は大丈夫なの？ということ。

北山村では、皮まで食べられるよう「北山村特有の栽培方法」を実施していますので、ご安心ください！

柑橘類ではかなり珍しい、収穫の三ヶ月前からは一切農薬を使いません。

安心安全でまるごと美味しい、北山村の『じゃばら』です。

｜『じゃばら』の名の由来

「鬼も逃げ出す酸っぱさ」からか邪気を払う『邪払(じゃばら)』と名付けられたのだとか。

北山村では昔から天然食酢として珍重され、正月料理に欠かせない縁起物として食されていました。

『じゃばら」は昔から北山村に自生していた自然雑種で、世界にもここにしか自生していない珍しい「香酸柑橘」なのです。