｜じゃばら胡椒 60g

商品名

じゃばら胡椒 60g

原材料名

じゃばら果皮、唐辛子、食塩、じゃばら果汁

内容量

60g

賞味期限

製造日より1年

保存方法

直射日光を避け常温で保存/開封後要冷蔵

製造者

株式会社じゃばらいず北山

注意事項

●開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください。

｜希少な唐辛子×幻の果実じゃばら

じゃばら胡椒は、北山村のじゃばらと、青森県産の希少な「清水森ナンバ」という唐辛子を使用しています。

清水森ナンバは他の唐辛子と比べて、糖分やビタミンA・C・Eを多く含んでおり、甘みのあるコクの豊かな味わいです。

ほどよい辛さがじゃばらの独特な風味を引き立て相性抜群です。

｜ご家庭の味を大人の味に。

ピリリとした味が、和・洋・中あらゆる料理を引き立てます。

お鍋、うどん、ドレッシングやパスタなど、いつもの食事のアクセントにどうぞ！

とくにお肉との相性は抜群です！

｜『じゃばら』って？

『じゃばら』は、北山村でしか栽培されていない「幻の果実」とも呼ばれています。

ユズやダイダイ、カボスの仲間で、果汁が豊富で種もほとんどなく、糖度も意外と高いので、とってもまろやかな味わい。

糖度と酸度のバランスがとれた、独特の風味がある珍しい柑橘です。

｜話題の成分「ナリルチン」！

希少な柑橘『じゃばら』の果皮には、注目の有効成分「ナリルチン」が豊富に含まれています。

季節のムズムズを少しでもスッキリ快適にサポートするうれしい成分として、今大きな話題となっています。

いつでもどこでも手軽に食べられる、美味しくて体にもいいのがうれしい。

｜ 『じゃばら』の皮は食べるのが当たり前！

北山村の『じゃばら』に含まれる有効成分「ナリルチン」は、果肉に比べて皮に約6倍も多く含まれているのです。

そこで気になるのが、皮を食べる上で農薬は大丈夫なの？ということ。

北山村では、皮まで食べられるよう「北山村特有の栽培方法」を実施していますので、ご安心ください！

柑橘類ではかなり珍しい、収穫の三ヶ月前からは一切農薬を使いません。

安心安全でまるごと美味しい、北山村の『じゃばら』です。

｜『じゃばら』の名の由来

「鬼も逃げ出す酸っぱさ」からか邪気を払う『邪払(じゃばら)』と名付けられたのだとか。

北山村では昔から天然食酢として珍重され、正月料理に欠かせない縁起物として食されていました。

『じゃばら」は昔から北山村に自生していた自然雑種で、世界にもここにしか自生していない珍しい「香酸柑橘」なのです。